你好,好山铺为您提供最全面的茶以及特产信息! 注册登录

客家地区特产

更多

风味小吃

更多
  • 个旧市风味小吃—烧烤

    云南,有着各种各样的迷人风景,也有那吃不尽的地方风味小吃。其中要数红河州人是最会吃的。而且在那数不尽的云南美食小吃中,那红河州的小吃是云南小吃中的佼佼者,如果你也爱吃,也是一个吃货,那么红河州个旧市的美食你就一定不能够错过了。
  • 青海地方风味小吃--烧羊肝

    将新鲜羊肝,洗净血渍,然后撒上一些食盐,取纸润湿后,将肝包裹起来,共包2-3层。2.将包好的羊肝放入通红的牛粪火中,待纸烧至焦灰状,取出。3.除去杂屑,再切薄片,蘸取食盐、姜末、胡椒粉等佐料食用。
  • 天津风味小吃--马记茶汤

    茶汤是天津市非常有特色的地方小吃,而且做法历史悠久。茶汤的经验店家更是多不胜数,其中做得最有名气的莫过于是马记茶汤了。马记茶汤不仅做法独特,味道鲜美,而且在制作的过程中,最有特色的就是那用来冲茶汤的硕大龙嘴大铜壶,还有那小二的倒茶技术了,食客可以在享用茶汤的过程中,还可以影响到非常具有天津特色的倒茶汤功夫。
  • 天津风味小吃—鲜果馅汤圆

    传统风味的芝麻汤圆、花生汤圆吃腻了,那么可以换换口味,来点清淡又爽口的鲜果馅汤圆。鲜果馅汤圆是天津市著名的地方风味小吃。在天津市想吃这种新口味的汤圆,不用等到春节元宵期间,而且随着都可以吃到。天津风味小吃鲜果馅汤圆,主要的空特点是清香爽口,粉糯软滑,果味浓厚。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。
  • 中山风味小吃--粉果金吒

    粉果金吒是一种美味的点心,在中山人的餐桌上是非常受欢迎的。色泽洁白的外表下,拥有一颗热情喷香的内在。粉果金吒是以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮,以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料,经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜味。粉果的包制,要求满而不实,形似榄核,摇有声响,而馅料就要细。由于此点心制作方法精细,风味独特,所以深受大众的喜爱。
  • 韶关客家风味小吃—油罩糍

    油罩糍,这种小吃只有客家人会做,而且做得非常的普遍,一般在寒冷的冬天时候,走在街头巷尾里,都可以看见小贩推着一辆小小的三轮单车,然后现场现榨现买。一般油罩糍又分为有很多种,口味有萝卜、酸菜、芋头、南瓜、鱼片等,素的只需要五毛,而带肉的一般是一块钱。

客家传统制作

更多
  • 茄子,客家风味的蔬菜

    茄子紫色的非常有诱惑,是个人非常喜欢的一种蔬菜,想想最爱的还是它的烤着吃,香香的,配上蒜蓉就更加好吃了,茄子的形状长长的,头圆圆的,茄子是乡下人吃得最多的蔬菜了是人们健康蔬菜的首选。
  • 梅菜干,客家风味

    梅菜干是客家菜干中比较出名的菜色,这众多的菜干就这样简单组成,是这么多的地区中比较简单而且也是口味独特的一种制作菜,只要是有太阳嗮,其实就可以收割起来,这个就跟北方的雪菜是差不多的口感。
  • 一口细滑味,浓浓客家情

    作为一名在外拼搏的客家人,每次吃客家菜,都感到很亲切。尤其是每桌必点的客家酿豆腐,上了桌,还一直冒着热气,咕嘟咕嘟~不过外面的豆腐始终不如家乡的石磨豆腐,少了一份人情味。今天小编就带你品尝原汁原味的石磨豆腐,看看客家人的故乡情怀。
  • 最正宗的客家嫩姜腌制方法!

    在韶关客家地区居民的百姓们非常的喜欢吃嫩嫩的酸姜,在他们的眼里,嫩姜能够驱赶湿气、帮助开胃、增进食欲。还有一句客家土话说:“上床萝卜,下床姜”。也就是说早上吃完早餐以后吃姜是有保健效果的。
  • 各种客家萝卜腌制方法,大家都做过吗?

    俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜、不用医生开药方”。冬天季节里吃萝卜,其滋补价值可以和人参相比哦,而且萝卜生吃,据说还具有抗菌消炎、抵抗癌症肿瘤的功效哦。在广东省韶关客家地区,人民非常喜欢用新鲜白萝卜来腌制各种的腌萝卜,简称为“腌咸酸”,这种物美
  • 客家咸猪肉的腌制方法

    客家咸猪肉,是采用最为传统的手工腌制法,做法是将新鲜的五花肉,各式调料、香料,腌制个2-3天时间入味以后,再按照个人的食用口味来进行一个再加工。由于加工方法不同,所以味道也是各有不同的,有以咸猪肉为主、为辅的美味。

客家美食

更多
  • 客家美食—粉蒸肉的做法

    猪肉是人们日常食用的肉类,吃猪肉可以帮助我们补充丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等元素。所以为了家里人。大家不防做顿美味的粉蒸肉吧,相信你以后都会爱上这种猪肉的吃法哦。