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食材知识专题

  • 夏天喝武夷岩茶真的上火吗?

    今天已经迎来了夏至,天气也越来越炎热了,对于喜欢喝武夷岩茶的人来说,可能心中已经开始有想法了,觉得岩茶不能多喝了,喝了容易上火,其实情况真的是这样的吗?夏天喝武夷岩茶真的上火吗?
  • 英红九号的特征、冲泡方法!

      英红九号的茶叶的加工,是采用一芽一叶、一芽二叶初展的优质鲜叶原料加工而成的,其品质卓越,是红茶中的极品,还曾经获得了英女王伊丽莎白二世的垂青,被指定为御用的“顶级红茶”,因此英德红茶也名扬天下;如
  • 水金龟茶是什么茶?

    对于第一次听闻水金龟茶的人来说,可能都对它挺好奇的,觉得这个茶的名字比较独特,它也确实可能比较少人认识。水金龟茶其实属于乌龙茶类,是武夷岩茶“四大名丛”之一。
  • 最贵的白茶价格多少钱一斤?影响白茶价格的因素有哪些?

    白茶,属于是中国六大茶类之一,也是中国历史名茶,对比起其他的茶叶来说,白茶的药用价值是更加的明显出众的,所以白茶有“药茶”的美称。白茶的地区高,但同时代表着它的价格高,价格方面的话,会随着时间的推移、
  • 武夷岩茶有“酸”味是怎么回事?

    武夷岩茶作为乌龙茶中的茶种类,同时它也是我国的传统名茶,深受不少茶友的喜爱,其产于福建武夷山,既有绿茶之清香,又有红茶之甘醇,汤色清澈明亮,香气瑞则浓长、清则幽滋味醇厚滑润甘爽,带特有的岩韵。具有明目
  • 武夷岩茶有哪些品种分类?

    对于喜欢喝岩茶的茶友来说,对武夷岩茶的概念以及相关品种一定不会陌生。那么产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚
  • 大红袍新茶有哪些喝法?如何品鉴?

    大红袍是日常生活中常见的一种茶叶,由于其口感醇厚,而且营养价值丰富,同时饮之有明显的“岩骨花香”,因此深受众多人群的喜爱。而大红袍也分新茶和陈茶,那么大红袍新茶有哪些喝法?如何品鉴呢?
  • 大红袍返青是什么原因?怎么处理?

    大红袍是人们熟悉的岩茶代表,经常喜欢喝大红袍的茶友也许会发现一个问题,前几个月喝的时候状态非常好,近期再喝却总感觉状态不佳,香气减弱、较杂,不清晰,滋味则出现杂味,如苦涩感、青味,酸味等,茶叶的原味和
  • 大红袍如何冲泡?

    大红袍在我国是非常有名的一种茶叶,其口感醇厚,有明显的“岩骨花香”,深受不少人的喜爱。当然喜欢喝茶,还要懂得会泡茶,茶叶的冲泡是有一定技巧的,否则也泡不出一杯好喝的茶。那么大红袍应该如何冲泡呢?
  • 怎样喝大红袍才不上火?

    大红袍是很多人都喜爱品饮的一款岩茶,其不仅口感醇厚,而且营养价值丰富,常饮对身体健康非常有益。不过对于喝大红袍上火的问题也一直存在,而且争议不断。而其实喝大红袍上火的情况确实存在,体质因人而异,肝火旺
  • 英德红茶的冲泡方法!

    英德红茶,是著名的红茶,也是我们英德市人民的一大骄傲。英德红茶,外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳鲜明,滋味浓厚甜润。英德红茶可以单饮,也可调饮,加了牛奶以后的英德红茶饮,滋味浓郁醇厚,色、香、味
  • 大红袍到底是什么?大红袍有几种?

    大红袍这种茶叶相信知道它的人是不少的,它本身在我国是传统名茶,也是武夷岩茶的代表。确实,大红袍的成功给整个武夷岩茶品类带来了极大的推广和助力,可以说是功不可没。但同时,关于大红袍的争议也一直存在,而且
  • 高级金骏眉,冲泡宜选择“软水”!

    【金骏眉介绍】:金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
  • 关于武夷岩茶品种介绍!

    武夷岩茶的品种其实还有很多细分,可以达上千种,这对于许多茶友来说,往往都不是很了解的。为了让大家更加清晰的了解,关于武夷岩茶的种类划分,下面给大家介绍下,武夷岩茶的五大系列。
  • 你了解武夷岩茶陈茶吗?

    如果你还不是那么的了解武夷岩茶陈茶的话,那么下面给您全方位的知识了解。有兴趣的朋友值得看看。
  • 为什么红茶不可以久泡?你知道原因吗?

    很多人在冲泡红茶的时候,往往认为需要多泡几分钟时间,这样才可以把茶气、茶味都更好的浸泡出来,但其实,专家认为红茶久泡,是一种非常不健康的饮茶方式。为什么这样说呢?因为红茶里面所含的茶香、茶气都是非常充